琼脂粉生产厂家 增稠剂 果冻 八宝粥
价格 | ¥100/公斤 | ¥99/公斤 | ¥98/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 河北 石家庄 | 可售量 9999公斤 |
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河北润步生物科技有限公司
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所在地区:河北省 石家庄市
主营产品: 亚硒酸钠,肉桂酸钾,月桂酸单甘油酯,瓜尔胶,L-赖氨酸,
进入店铺基本参数
品牌 | 琼脂粉 | 产品名称 | 琼脂粉生产厂家 |
主要成分 | 琼脂粉 | 执行标准 | 国标 |
产品用途 | 增稠剂 | 是否进口 | 否 |
型号 | 食品级 | 规格 | 1*25 |
含量 | 99% | 有效物质含量 | 99% |
CAS | 见包装 | 外观 | 粉末或结晶 |
保质期 | 2年 | 产地 | 河北 |
琼脂粉(琼脂、琼胶、洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天粉)是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品、医药、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂粉用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。 其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。用于制造各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其它用途。
琼脂粉(琼脂、琼胶、洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天粉)是以藻类的石花菜属及江蘺属制成的明胶产品,为最常用的微生物培养基的固化剂,也用於肉、鱼、禽类罐头。琼脂粉还在酿酒工业中用作澄清剂,制作冰淇淋、糕点、沙拉调味料时用作增稠剂,并作金属拉丝的润滑剂等。
琼脂粉是半透明、无定形的粉末。琼脂不溶於冷水,能吸收相当本身体积20倍的水。易溶於沸水,稀释液在42℃(108 ℉)仍保持液状,但在37℃凝成紧密的胶冻。琼脂的浓度即使低至1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶),琼脂为细胞壁的组成成分,含有复杂的碳水化合物、钙与硫酸盐。
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