山东吉聚生物科技有限公司
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  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 营养强化剂 甜味剂 酸味调节剂 香精 色素 防腐剂 抗氧化剂 防腐剂
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食品级真菌淀粉酶厂家

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所在地区:山东省 菏泽市

主营产品: 营养强化剂, 甜味剂, 酸味调节剂, 香精, 色素, 防腐剂, 抗氧化剂, 防腐剂,

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基本参数

是否进口 型号 食品级
酶活力 10万 类别 其他
酶活力保存率 99% 砷含量 0.0001%
有效物质含量 99% 重金属 0.002%
包装规格 25*1 主要用途 酶制剂
产品规格 25*1 CAS --
产品名称 食品级真菌淀粉酶厂家 品牌 吉聚
基本信息
是否进口:
型号:食品级
酶活力:10万
类别:其他
酶活力保存率:99%
砷含量:0.0001%
有效物质含量:99%
重金属:0.002%
包装规格:25*1
主要用途:酶制剂
产品规格:25*1
CAS:--

食品级真菌淀粉酶厂家  食品级真菌淀粉酶厂家

4.7,温度50。可分散于水中。
用途;酶制剂
使用方法;1. 本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1,4-α-葡萄糖苷键,可生产大量的麦芽糖。2. 一个***α-淀粉酶单位(1FAU),是根据以下标准条件,每小时分解5.26g淀粉。3.本品贮存在5下,标示的活力可以保持5年。若贮存在25下,则为3个月。应放置于干燥处。4.本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品,将改进面包的结构和体积;用于酒精生产,利于低温(5060)液化,液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生产,可增加麦芽汁的可发酵性,可增加25α-1,6-糊精保留在啤酒中。
用量;用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产,***淀粉酶(米曲酶Fungus amylase)用于低聚异麦芽糖生产工艺,按生产需要适量使用。

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