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风味蛋白酶新价格 风味蛋白酶批发价格

价格 80/公斤 79/公斤 78/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 安徽 合肥 可售量 9999公斤

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基本参数

品牌 风味蛋白酶 型号 : 风味蛋白酶新价格
类别 : 酶制剂 品牌 : 风味蛋白酶批发价格
酶活力 : 5万 酶活力保存率 : 99
砷含量 : 0.00001 有效物质含量 : 99
重金属 : 0.00001 产品规格 : 25*1
CAS : 见包装 外观 : 粉末
货号 : 34678789 是否进口 :
保质期 : 两年 产地 : 成都
可售卖地 : 全国 储存条件 : 阴凉干燥处
产品成分 : 风味蛋白酶

风味酶是由米曲霉菌株发酵,经提纯、复配而成的复合风味蛋白酶。在食品加工中的动植物水解产品,加入风味蛋白酶,可去除苦味,改善口感,同时提高蛋白有效利用率,降低生产的成本。同时经过酶加工后的肉类食品含有大量的氨基酸类营养物质,对人体健康非常有益,因此复合风味蛋白酶是一种安全、 的产品。


英文名称:Flavourzyme

中文别名称:风味酶,复合风味蛋白酶

外观:浅灰褐色或淡黄色粉剂


风味酶pH值:风味酶有效的pH值范围在5.0至9.0之间,其*范围值要根据具体工艺条件来确定。


产品特性:风味酶酶活力:≥3万u/g;食品级风味酶


使用温度:风味酶有效反应温度范围在25℃~60℃之间,*温度约为50-55℃,其准确的*温度应根据具体工艺条件来确定。


使用添加量:用于蛋白质水解,一般推荐添加量为0.02~0.3%(按底物量计)。但*添加量要根据具体的工艺条件要求。


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