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基本参数
是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | SC20141019400251 |
型号 | 食品级 | 酶活力 | 3万u/g |
酶活力保存率 | 99% | 砷含量 | 0.002% |
有效物质含量 | 99% | 重金属 | 0.002% |
包装规格 | 1*25kg | 主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 1*1kg | CAS | 有 |
属性 | 可提供资质 可开发票 | 产品名称 | 批发风味酶 |
- 基本信息
- 是否进口:否
- 生产许可证编号:SC20141019400251
- 型号:食品级
- 酶活力:3万u/g
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.002%
- 有效物质含量:99%
- 重金属:0.002%
- 包装规格:1*25kg
- 主要用途:酶制剂
- 产品规格:1*1kg
- CAS:有
- 属性:可提供资质 可开发票
【风味酶】产品介绍:
1、风味酶包含了内切蛋白酶与外切肽酶两种活性,可以用来去除低水解度产物的苦肽链,将其降解为氨基酸,也可以用于水解蛋 白质,增进和改善水解液的风味。
2、在一定温度,pH值及底物浓度下,风味酶中的外切酶和动植物水解液中的苦味多肽蛋白质发生反应,生成水解动物蛋白(HAP)或水解 植物蛋白氨基酸水解液(HVP),然后这些水解物和氨基酸一起与还原糖发生Maillard反应,产生各种不同风味香气和味道。
应用领域:
1、骨、肉副产物加工;
2、骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产;
3、热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品;
4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解;
【包装储运】
包装:25KG/箱。
运输:防止日晒、雨淋。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。
河南博皓食品添加剂有限公司
联系人:
孙露
服务热线:
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公司地址:
河南省郑州市金水区国基路60号
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