江苏久佳生物科技有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:江苏省 徐州市
  • 主营产品: L-瓜氨酸生产厂家 L-胱氨酸生产厂家 L-酪氨酸生产厂家 L-脯氨酸生产厂家 L-丝氨酸生产厂家 L-甘氨酸生产厂家 胍基乙酸生产厂家 维生素B1生产厂家 维生素B2生产厂家 维生素B5生产厂家 维生素B6生产厂家 维生素C生产厂家 曲酸生产厂家 牛磺酸生产厂家 氯化胆碱生产厂家 豌豆蛋白生产厂家 虾青素生产厂家 低聚果糖生产厂家 木糖醇生产厂家
vip

进入移动商铺

免费会员第 1 vip

久佳 厂家供应食品级谷氨酸钠 调味剂

价格 15/千克 14/千克 12/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥10000
所在地 江苏 徐州 可售量 9999千克

手机扫码快速拨号

手机扫码
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 谷氨酸钠 含量 99
保质期 24月 主要有效成分 谷氨酸钠
规格 25kg/件 用途 用作增味剂
型号 食品级 可售卖地 全国
执行标准 国标或企标 货号 03181439








谷氨酸钠(C5H8NNaO4),化学名α-氨基戊二酸一钠,是谷氨酸的钠盐。

外观:无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末,水溶液无色
熔点:225℃
气味:基本无特殊气味(味觉阈值0.014%)
味觉:具有强烈的肉类鲜味,略有甜味或咸味
光学活性:谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子,具有光学活性,能使偏振光面旋转一定角度
可溶性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚
溶解性(水):10 g/100 mL(冷水),71.7g/100mL(热水)
做调味剂使用时,一般用量为0.2%~0.5%。除单独使用外,宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料,以提高效果。谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂,与食盐共存时可增强其呈味作用,与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠一起使用,更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。
谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味,味精用水稀释至3000倍仍可感觉到鲜味,广泛用于家庭,饮食业、食品加工业(汤、香肠、鱼糕、辣酱油、罐头等)。鸟苷酸钠与谷氨酸钠同时使用,具有协同作用,能提高鲜味,又称助鲜剂或强力味精。










该企业其他产品
  • 左旋肉碱厂家¥180元

  • 传明酸厂家¥800元

  • 硬脂酸钙厂家 供应商 硬脂酸钙批发报价¥20元

  • 可得然胶厂家¥102元

  • 纤维素酶厂家¥37元

  • 过氧化氢酶生产厂家¥37元

  • 三聚磷酸钠生产厂家¥12元

  • 尼泊金复合酯生产厂家 供应尼泊金复合酯原料¥60元

免责声明:以上展示的久佳 厂家供应食品级谷氨酸钠 调味剂信息由江苏久佳生物科技有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:久佳 厂家供应食品级谷氨酸钠 调味剂
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/526/52671866.htm