重庆天润生物制品有限公司
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主营产品: 一水柠檬酸,
如实描述 用心服务 品质保障
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海星 果冻粉 食品级 自制果冻布丁专用增稠凝胶剂透明度高1kg

价格 56/公斤 54/公斤 52/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 重庆 沙坪坝区 可售量 9999公斤

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基本参数

品牌 海星 产地 肇庆
产品用途 增稠剂 产品名称 果冻粉
净含量 1kg 规格 1kg;25kg
执行标准 国标 级别 食品级
保质期 24个月 外观 粉末
货号 36587678 包装规格 桶/袋
存储条件 阴凉干燥处 有效物质含量 99%

海星 果冻粉 食品级 自制果冻布丁专用增稠凝胶剂透明度高1kg

果冻粉简单来说就是做果冻的材料,是琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶、加上香精和糖做成的。果冻粉是可以直接用来做果冻。而其他材料,比如鱼胶粉等,则需要添加果汁或饮料来调味。



鱼胶粉又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。



制作果冻的主要原料就是果冻粉,配料有水、糖,还可以加一些喜爱的水果。今天就看看黄桃果冻的制作方法吧。


1、将黄桃从罐头中取出,切成大小一致的小块,放到模具里。


2、果冻粉放入可以加热的容器中,加入糖、水或者罐头水,搅拌均匀。


3、小火加热,期间需要不停的搅拌以防粘锅,至沸腾立即关火。


4、放至50度左右,倒入码好黄桃的模具内,晾凉放入冰箱冷藏。


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