重庆天润生物制品有限公司

主营产品：一水柠檬酸,

ꌙ풂혁줒뜴혁풂

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 隆大碱性蛋白酶 20万活力酒精啤酒酿造食品加工酶制剂

隆大碱性蛋白酶 20万活力酒精啤酒酿造食品加工酶制剂

价格	￥110/公斤	￥108/公斤	￥106/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	重庆沙坪坝区	可售量 9999公斤

联系人：董先生

企业已验证

ꌙ풂혁줒뜴혁풂

手机扫码快速拨号

免费会员第1年

重庆天润生物制品有限公司

联系人：董先生 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：ꌙ풂혁줒뜴혁풂

公司官网： http://jx1wplr1.51pla.com

所在地区：重庆市沙坪坝区

主营产品：一水柠檬酸,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	隆大	级别	食品级
酶活力	20万	规格	1kg；25kg
执行标准	国标	产品名称	碱性蛋白酶
产地	山东	产品用途	酶制剂
净含量	1kg	外观	粉末
保质期	24个月	包装规格	桶/袋
存储条件	阴凉干燥处	有效物质含量	99%

隆大碱性蛋白酶 20万活力酒精啤酒酿造食品加工酶制剂

一、产品简介：

碱性蛋白酶是采用地衣芽孢杆菌 2709 经液体深层发酵提炼精制而成，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶。在一定温度、PH 值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨基酸等产物。适用于食品加工、日化、饲料、医药等行业。

二、执行标准：

中华人民共和国国家行业标准 GB/T23527。

酶活定义紫外光分光度法：在测定条件（30℃，pH 值 7.5）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在 275nm 波长有吸光度与 1 微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用 u/g 表示。

三、产品特点：

碱性蛋白酶在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。

碱性蛋白酶的最适温度分布范围较广是 30-60 ℃ ，适宜于在 40-55℃。

四、产品应用

大豆多肽及大豆磷脂功能食品：将大豆蛋白（大豆分离蛋白或大豆浓缩蛋白等）水解为大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能特性，用作饮料、奶制品、老年及婴幼儿食品的蛋白补充剂和营养补充剂。

酵母抽提物：碱性蛋白酶配合风味酶用于酵母提取物，提高最终产品的蛋白质利用率及风味。

发酵豆粕：提高产品小肽含量，推荐用量：1-1.5kg/t(20 万活力单位)。

动物来源蛋白抽提物及肉味香精基料：碱性蛋白酶配合风味酶使用对原料肉、肉渣、骨、血、鱼胶原蛋白等动物蛋白的水解，能使原料较彻底的水解最终产品较高的蛋白质利用率，及产品风味醇厚自然，毫无苦味之干扰。

鱼胶原蛋白生产：提高收率，产品分子量小。

改性蛋白的生产：提高产品稳定性、分散性、乳化性。

温度：50~55℃，pH：7-11，碱性蛋白酶用量：0.1%-0.5%（干物量）

联系方式

重庆天润生物制品有限公司

联系人：

董先生

服务热线：

ꌙ풂혁줒뜴혁풂

公司地址：

陈家桥街道明德路

该企业其他产品

乳糖天润￥15元
低聚木糖天润￥50元
低聚异麦芽糖天润￥12元
低聚果糖天润￥35元
低聚半乳糖天润￥35元
三氯蔗糖天润￥235元
D-木糖天润￥29元
纽甜天润￥260元

隆大碱性蛋白酶 20万活力酒精啤酒酿造食品加工酶制剂

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

隆大 碱性蛋白酶 20万活力 酒精 啤酒 酿造 食品加工 酶制剂

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

隆大碱性蛋白酶 20万活力酒精啤酒酿造食品加工酶制剂