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溶菌酶生产厂家

价格 1200/kg 1195/kg 1190/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥100000
所在地 广东 深圳 可售量 9999kg

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基本参数

品牌 溶菌酶生产厂家 主要用途 是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品
产品名称 溶菌酶 包装规格 25kg/件
型号 食品级 有效物质含量 99
CAS 见包装说明 产品规格 1kg小包装,25kg大件
分类 酶制剂 执行标准 国标或企标
是否进口 货号 03091111

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1.简介

中文名称:溶菌酶

中文同义词:脆壁质酶;鸡蛋白;胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)

英文名称:Lysozyme,简称LZM

酶活力:2万

CAS号:12650-88-3

EINECS号: 235-747-3

2.性状

产品性能:白色或微白色冻干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI为11.0-11.35,最适pH值6.5。

3.用途

   溶菌酶含有蛋白质,又具有溶菌作用,因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。

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