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乐芙食品级IMP生产厂家

价格	￥110/kg	￥105/kg	￥100/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	广东深圳	可售量 9999kg

联系人：王经理

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所在地区：广东省深圳市

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基本参数

品牌	IMP生产厂家	保质期	24月
主要用途	用作增味剂	产品名称	IMP
包装规格	25kg/件	型号	食品级
有效物质含量	99	CAS	见包装说明
分类	增味剂	执行标准	国标或企标
是否进口	否	货号	03291606

IMP生产厂家 IMP厂家

一，简介

中文名称：5’-肌苷酸二钠
别名：肌苷酸钠；IMP
分子式：C10H11N4Na2O8P?xH2O
分子量：392.17（无水）

二，性状
物化性质：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，约含7.5分子结晶水，不吸湿，40度开始失去结晶水，120度以上成无水物。味鲜强度低于鸟苷酸钠，但两者合用有显著协同作用。溶于水，水溶液稳定，呈中性，在酸性溶液中加热易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏，微溶于乙醇，

三，用途

5’-肌苷酸二钠存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定长久，且相对便宜。与谷氨酸钠（味精）混合使用，其呈味作用比单用味精高数倍，有“强力味精”之称；与5’-鸟苷酸二（GMP）等比例混合则成为呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加；

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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