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乐芙食品级果胶酶厂家果胶酶用途添加量

价格	￥120/kg	￥110/kg	￥100/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	广东深圳	可售量 9999kg

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基本参数

品牌	果胶酶厂家	保质期	24月
主要用途	用作酶制剂	产品名称	果胶酶
包装规格	25kg/件	型号	食品级
有效物质含量	99	CAS	见包装说明
分类	酶制剂	执行标准	国标或企标
是否进口	否	货号	04021713

果胶酶生产厂家果胶酶厂家

一，简介

果胶酶包括两类，一类能催化果胶解聚，另一类能催化果胶分子中的酯水解。其中催化果胶物质解聚的酶分为作用于果胶的酶和作用于果胶酸的酶。催化果胶分子中酯水解的酶有果胶酯酶和果胶酰基水解酶

二，性状

外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。

三，用途

1、食品级精制酶制剂，可应用在果汁生产中提高过滤速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。

2、降低果汁粘性，加快自由流动速度，减少后处理。

3、有效降解可溶性和不可溶性的果胶以及导致混浊的多糖。

用作食品添加剂、饲料添加剂"color: #1e80ff" href="/chanpin/K7M5N5K2F7D5.html">添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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