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乐芙食品级水解动物蛋白厂家水解动物蛋白用途添加量

价格	￥40/kg	￥38/kg	￥36/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	广东深圳	可售量 9999kg

联系人：王经理

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所在地区：广东省深圳市

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基本参数

品牌	水解动物蛋白厂家	保质期	24月
主要用途	用作增味剂	产品名称	水解动物蛋白
包装规格	25kg/件	型号	食品级
有效物质含量	99	CAS	见包装说明
分类	增味剂	执行标准	国标或企标
是否进口	否	货号	04031527

水解动物蛋白生产厂家水解动物蛋白厂家

一，简介

【中文名称】:水解动物蛋白

【英文名称】:Hydrolyzed animal protein

【CAS】:92113-31-0

【EINECS】:295-635-5

二，性状

淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸，具有特殊鲜味物质和香味。糊状体水解动物蛋白的一般成分：总氮量8～9%，脂肪小于1%，水分28～32%，食盐14～16%。平均分子量1000～5000。粉末HAP的流动性良好，白色或淡黄色，黏度低，

三，用途

具有优异的保水性、乳化性，不易产生沉淀；有良好的抗氧化性，对易变质食物起保护稳定作用，能有效改善调整食品的风味和结构品质；溶解性好，具有很好的表面活性、乳化性、润滑性和渗透性；能迅速提供能量。

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