真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶厂家

价格	￥380/kg	￥375/kg	￥370/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	山东济宁	可售量 9999kg

联系人：宋月月

企业已验证

꤁넶넶넶꒘꒘ꀕ퉵넶퉵땂

手机扫码快速拨号

免费会员第1年

山东思扬生物科技有限公司

联系人：宋月月 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：꤁넶넶넶꒘꒘ꀕ퉵넶퉵땂

公司官网： http://lx3x5q31p.51pla.com

所在地区：山东省济宁市

主营产品：添加剂,

进入店铺

产品分类

最新产品

螯合钙厂家 EDTA钙肥快速补钙可根灌喷洒微量元素果树叶面肥水溶肥

￥20元
EDTA多元素 edta混合元素肥螯合铁锌钙镁锰铜

￥37元
EDTA螯合锌水溶叶面肥农用微量元素锌肥乙二胺四乙酸锌钠

￥36元
edta螯合铜 edta螯合微肥 EDTA二铜钠铜肥 EDTA铜钠农业用

￥44元
柠檬酸螯合锌中量/微量元素锌肥

￥28元

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶厂家	主要用途	用作酶制剂
产品名称	真菌淀粉酶	包装规格	25kg/件
型号	食品级	有效物质含量	99
CAS	详见包装说明	产品规格	25kg大包装，1kg小包装
分类	酶制剂	执行标准	国标或企标
是否进口	否	货号	03210851

真菌淀粉酶生产厂家真菌淀粉酶厂家

一、简介

真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。

二、性状

相对密度约为1.25。也有为淡琥珀色粉末状或微颗粒状。活力适宜pH为4.7，温度50℃。可分散于水中。

三、用途

主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量:以枯草杆菌a淀粉酶(6000IU/g)计，添加量约为0.1%。化学性Chemicalbook质褐色透明液体或淡琥珀色粉末状或微颗粒状。相对密度约1.25。活力适宜pH值为47，温度50℃。在水中可分解。LD50小鼠经口7375mg/kg(bw)，ADI无需规定(来自米曲霉，FAO/WHO，1994)。用途用于焙烤制品、发酵酒、酒精、淀粉酶、果汁、蔬菜加工生产，按生产需要适量使用。