食品级羧甲基淀粉钠生产厂家

价格	￥18/kg	￥17/kg	￥16/kg
起订量	≥1	≥25	≥100000
所在地	山东济宁	可售量 9999kg

联系人：宋月月

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山东思扬生物科技有限公司

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所在地区：山东省济宁市

主营产品：添加剂,

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基本参数

品牌	食品级羧甲基淀粉钠生产厂家	主要用途	用作增稠剂
产品名称	羧甲基淀粉钠	包装规格	25kg/件
型号	食品级	有效物质含量	99
CAS	详见包装说明	产品规格	25kg大包装，1kg小包装
分类	增稠剂	执行标准	国标或企标
是否进口	否	货号	03230838

羧甲基淀粉钠生产厂家羧甲基淀粉钠厂家

一、简介
1.中文名称：羧甲基淀粉钠
英文名称： Sodium carboxy methylstarch
别名： CMS-Na
详情：结构式：构成淀粉的葡萄糖，其羟基与羧甲基（―CH2COO）形成醚键，即形成羧甲基淀粉。
二、性状
白色或黄色粉末，无臭、无味热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇氯仿等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。
三、用途

可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等。是CMC的替代产品。在某些领域可替代聚乙烯醇。与CMC不同的是，该品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。溶解方法: 根据所需浓度，按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后，再用水溶解效果更好。