食品级固定化葡萄糖异构酶厂家报价 食品级固定化葡萄糖异构酶 葡萄糖异构酶价格 食品级葡萄糖异构酶生产厂家
价格 | ¥1200.00/千克 | ¥1100.00/千克 |
起订量 | ≥1 | ≥500 |
所在地 | 河北 邯郸 | 可售量 10000千克 |
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河北拓海生物科技有限公司
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所在地区:河北省 邯郸市
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基本参数
品牌 | 河北拓海 | 型号 | 食品级 |
规格 | 1*25kg | CAS | 见包装说明 |
有效物质含量 | 99 | 重金属 | 0.001 |
酶活力保存率 | 99 | 砷含量 | 0.000001 |
适用范围 | 食品添加 | 类别 | 葡萄糖异构酶 |
保质期 | 36个月 | 分类 | 酶制剂 |
外观性状 | 白黄粉末 |
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葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI),又称木糖异构酶,指的是能将D一木糖,D-葡萄糖,D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。GI的来源非常广泛,细菌、真菌和放线菌等微生物以及植物和动物细胞中均有GI的存在,它是工业上生产高果糖浆的关键酶,在高果糖浆和燃料乙醇的工业化生产中发挥关键的作用。
葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的7号
链霉菌种(Streptomyces m1033)经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化D-葡萄糖转化为D-果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的催化剂。
近白色或浅棕黄色颗粒,柱状或条状。最适作用温度60℃,适用温度30~75℃。最适作用pH7.0~7.5,适用pH6.0~8.0。活性在反应系统中需要有Mg2 及Co2 。其最适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
河北拓海生物科技有限公司
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河北省邯郸市成安县漳河店镇洛疃村
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