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基本参数
| 品牌 | 景昌 | 型号 | 食品级 |
| 级别 | 食品级 | 主要用途 | 增稠剂 |
| 主要有效成分 | 魔芋粉 | 包装 | 25kg |
| 包装规格 | 1*25 | 类别 | 增稠剂 |
| 含量 | 99% | 有效物质含量 | 99% |
| CAS | 37220-17-0 | 执行质量标准 | 国标 |
| 保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
| 产地 | 湖南 |
品名：魔芋粉、葡苷聚糖
英文名称：Konjac powder、KM
颜色和性质：魔芋粉为白色粉末。
魔芋属天南星科多年生草本植物，在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡
甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，还
具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以它即是一种天然的保健食品又是理想
的食品添加剂。
性状：白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。溶于水。
用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛：
1.增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤
料粉中；
2.作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；
3.作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品；
在食品加工中的应用
KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，
广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品
外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯
时间长；作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延长蛋、肉、鱼，水果和
蔬菜保鲜期。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
팅ꖃ씷씷ꖃ햀
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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