河南源凯生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂., 营养强化剂, 饲料添加剂, 谷氨酸, 核甘酸, 瓜尔胶,

쀤혴쀤혴쀤혴

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 增味剂 > 尿甘酸厂家尿甘酸价格

尿甘酸厂家尿甘酸价格

价格	￥120.00/千克	￥115.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000千克

联系人：陈建雷

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

쀤혴쀤혴쀤혴

手机扫码快速拨号

免费会员第5年

河南源凯生物科技有限公司

联系人：陈建雷 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：쀤혴쀤혴쀤혴

手机号码：쀤혴쀤혴쀤혴

公司官网： http://17303812224.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂., 营养强化剂, 饲料添加剂, 谷氨酸, 核甘酸, 瓜尔胶,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	源凯	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	12个月
售卖方式	包装	CAS	见说明
含量	99	主要物质	尿甘酸
外观	白色粉末	规格	25千克
主要用途	尿甘酸	类型	尿甘酸
执行质量标准	GB

尿苷酸

性状：白色至近乎白色结晶或粉末，无臭，有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063％。易吸湿，吸湿量可达20％~30％。易溶于水（25g/100ml水，20℃），微溶于丙酮、乙醚和乙醇。
用途：调味剂

I+G是新一代鲜味剂，可直接加入到食品中,起到增鲜作用.是增鲜酱油、调味品如鸡精、鸡粉等的主要成分，也可与谷氨酸钠（味精）并用。鲜度是味精的二百多倍。I+G是肌苷酸二钠(1MP)和鸟苷酸二钠(GMP)以1：1的比例混合制成。IMP呈鸡肉鲜味．鲜度为味精的40多倍；GMP呈鲜菇鲜味．鲜度为味精的160多倍。呈味核苷酸二钠可被磷酸酯酶降解，导致失去鲜味。而酶类在80℃情况下会失去活性，因此，在使用这类鲜味剂时，应先将生鲜动、植物食品加热至85℃将酶钝化后再行加入。

核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果*的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称；另外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助作用。

产品特性

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。

二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。

三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。

四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）

五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。使用方法

使用方法：作为增味剂使用。

使用范围：各类食品；

*使用量：根据生产需要适量添加。

1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。

2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。

I+G通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到酱油等里面，应先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解I+G。

用途与注意事项：增味剂（鲜味剂）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%－10%，可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%；另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。

若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的比例为1∶1时，其一般用量如下：

罐头汤，0.02－0.03 g/kg；罐头芦笋，0.03－0.04 g/kg；罐头蟹，0.01－0.02 g/kg；罐头鱼，0.03－0.06g/kg；罐头家禽、香肠、火腿，0.06－0.10 g/kg；调味汁0.10－0.30 g/kg；调味品，0.10－0.15；调味番茄酱，0.10－0.20 g/kg；蛋黄酱，0.12－0.18 g/kg；小吃食品，0.03－0.07 g/kg；酱油，0.30－0.50g/kg；蔬菜汁0.05－0.10 g/kg；加工干酪，0.05－0.10g/kg；脱水汤粉，1.0－2.0 g/kg；速煮面汤粉，3.0－6.0 g/kg。

注意事项

酵母多糖应置于阴凉、干燥通风处密闭保存，开袋后尽快用完，用毕扎紧袋口。本品系高温喷雾干燥生产，常规高温制粒无影响。

相关调味品：香兰素、乙基麦芽酚等等。

产品纸质.jpg