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基本参数
品牌 | 如天 | 型号 | 食品级 |
级别 | 食品级 | 主要用途 | 豆腐乳化增稠剂 |
主要有效成分 | 筋力源N | 包装 | 25kg |
包装规格 | 25kg | 等级 | 一级品 |
类别 | 食品级 | 含量 | 0.98 |
有效物质含量 | 0.99 | CAS | 25156-29-0 |
执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 袋装 |
保质期 | 24个月 |
产品用途:
商品名:天喜牌筋力源N型 型号:JLY-N 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。用户按照本说明的用法用量生产制作的豆类制品(食品分类号:04.04);膨化食品(食品分类号:16.06);其他(食品分类号:16.07)既不会超标也不会超量。
配料表:卡拉胶、蒸馏单硬脂酸甘油酯、谷胺酰转氨酶、魔芋粉。
应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04);膨化食品(食品分类号:16.06);其他(食品分类号:16.07)。
功能作用:采用本品加工制作的豆腐、豆腐皮、千页豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等豆类制品口感筋道有韧劲、质地洁白细腻、弹性拉力好,凝固结实、不易出水、出品率提高15-20%。
使用限量:5g/kg(以成品计算)。豆腐、豆腐皮等参考用量:2-5g/kg (以干豆计算)。千页豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等参考用量:3-5g/kg (以大豆蛋白粉计算)。
使用方法:1.将本品与大豆蛋白粉或淀粉干拌均匀使用。2.将本品干粉直接撒入正在煮制的80℃豆浆中,搅一搅、扬一扬,充分溶解即可。
温馨提示:本品不是水豆腐凝固剂,采用大豆制作豆腐类时凝固剂照样添加;采用大豆蛋白粉制作千页豆腐不需要另外添加凝固剂。
实验试剂:可用于实验研发
【包装储运】
包装:25KG/箱。
运输:防止日晒、雨淋。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。
湖北如天生物工程有限公司
联系人:
李经理
服务热线:
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公司地址:
武汉市东湖新技术开发区光谷一路以西,南湖大道以北谷方5幢2层1号A1-160室
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