食品级优质纤维素酶 5万酶活力酶活力稳定量大从优99%含量量大价优

价格	￥50/kg	￥48/kg	￥42.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥300
所在地	河南郑州	可售量 10000kg

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河南全集生物工程有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：营养强化剂, 防腐剂, 甜味剂, 酸度调节剂, 保鲜剂, 改良剂, 增稠剂, 酸味剂, 增味剂, 烘培,

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基本参数

品牌	全集	型号	食品级
规格	25kg	CAS	105-11-3
有效物质含量	0.99	保质期	36个月
分类	酶制剂	外观性状	白色粉末
含量	0.99	执行质量标准	国标
主要用途	酶制剂

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产品名称：纤维素酶

近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β-糊精。由所制得的半纤维素酶，作用的适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维持15min 活性任为的温度分别为50℃、60℃、70℃。

主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。

用途：

1.主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清。

2.用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率。

3.用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率。

4.对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。

5.在处理废弃物方面，使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质

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