厂家供应 琥珀酸钠食品级 琥珀酸钠增味剂 量大价优
| 价格 | ￥40.00/kg | ￥38.00/kg | ￥33.00/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥500 | ≥1000 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000kg |
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基本参数
| 品牌 | 全集 | 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 0.9999 | 保质期 | 365天 |
| 售卖方式 | 包装 | CAS | 80702-47-4 |
| 含量 | 99% | 规格 | 25KG |
| 执行质量标准 | GB | 产地 | 中国 |
| 名称 | 琥珀酸钠 | 执行标准 | 国标 |
| 级别 | 食品级 |
【产品性状】中文名称：琥珀酸钠
[英文名]： Sodium succinate;di-Sodium succinate;Succinic acid disodium salt
[分子式]：(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
[性状]：白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇。
产品技术标准
10%水溶液PH值： 7~9
结晶晶干燥失重：37~41% 如系无水物（120℃，3小时）则干燥失重为2%。余重量均不变
【产品性质】本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。
【产品用途】主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。
【应用范围】琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好，广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征:
1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。
2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。
3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。
4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果，同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。
河南全集生物工程有限公司
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河南自贸试验区郑州片区（郑东）普惠路67号升龙广场2号楼A座12层1205室
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