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万顺生物聚丙烯酸钠厂家聚丙烯酸钠作用

价格	￥22.00/千克	￥20.00/千克	￥18.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 9999千克

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基本参数

品牌	万顺	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	聚丙烯酸钠	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	一级品
类别	制剂辅料	含量	99
有效物质含量	99	CAS	有
执行质量标准	国标	包装类型	桶装袋装
保质期	24个月

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聚丙烯酸钠厂家聚丙烯酸钠生产厂家聚丙烯酸钠价格

中文名称：聚丙烯酸钠

英文名称：Sodium polyacrylate

CAS 号：9003-04-7

性状：白色（或浅黄色）块状或粉末，溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。大量供应食品级聚丙烯酸钠高含量聚丙烯酸钠粉末食品增稠

本品系水溶性高分子化合物，具有增稠保水功能，产品纯度高、性能稳定。

1、增稠剂。在食品中有如下功效：

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(3)形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

(4)形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。

(5)保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

(6)提高面团的延展性。

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。

3、应用举例：

(1)面包面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等，分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂(保鲜)。

4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。

5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。

食品安全国外从上世纪六十年代就开始将聚丙烯酸钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂tml">食品添加剂, 2000年中国卫生部也正式批准为食品级增稠剂。

使用限量：按照我国食品添加剂标准规定。

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河南省郑州市二七区汝河路26号康桥金域上郡1号院5号楼1单元801号

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