安琪液体糖化酶 GA-260酶活力26万CAS号9032-08-0

价格	￥720.00/桶	￥710.00/桶	￥700.00/桶
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	重庆重庆	可售量 10000桶

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主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、色素、防腐剂、香精

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基本参数

品牌	九箭之州	型号	食品级
规格	25kg	CAS	9032-08-0
有效物质含量	0.99	重金属	0.00001
酶活力保存率	0.99	砷含量	0.000001
类别	液体糖化酶	保质期	12个月
分类	酶	外观性状	液体
产品名称	糖化酶

产品简介

葡萄糖苷酶(α-glucosidase，EC 3.2.1.20)又被称为α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基转移酶(GTase)，是一种α-D-葡萄糖苷酶。它可以从低聚糖类底物的非还原末端切开α-1,4糖苷键释放出葡萄糖，或将游离出的葡萄糖残基转移到另一糖类底物形成仅α-1,6糖苷键，从而得到非发酵性的低聚糖。α-葡萄糖苷酶来源广泛，在人体糖原的降解和动植物、微生物的糖类代谢方面具有重要的生理功能。α-葡萄糖苷酶广泛应用于食品和发酵工业、化学工业及医学应用等行业。

酶活定义

每小时产生lμg葡萄搪所需的酶量定义为一个α-葡萄糖转苷酶活力单位。

酶活检测方法：参见QB 2525-2001。

产品特性

适作用温度：50℃，合适的作用温度：50-55℃

适作用pH：5.0，合适的作用pH：4.8-5.4

外观：淡黄色粉末或淡黄色液体

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