永威塔格糖甜味剂高含量食品级原料塔格糖

价格	￥300.00/kg	￥290.00/kg	￥280.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 10000kg

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陕西永威生物科技有限公司

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所在地区：陕西省西安市

主营产品：氨基酸, 增稠剂, 营养强化剂, 酶制剂,

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基本参数

型号	食品级	含量	99%
有效物质含量	99%	外观性状	粉末或结晶
保质期	24个月	级别	食品级
包装	25kg	主要用途	食品甜味剂
用途	甜味剂	产地	陕西
规格	25kg	包装规格	桶、袋、箱
产品名称	塔格糖	产品英文名称	D-TAGATOSE
产品含量	99%	主要营养成分	塔格糖
可售卖地	全国	是否进出口	否
产品规格	25kg	性状	粉末或结晶
储存方式	阴凉干燥通风处

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一、简介

塔格糖(Tagatose)是一种在自然界中存在但较为的六碳酮糖,是半乳糖的酮糖形式，是果糖的一种差向异构体,甜味特性与蔗糖相似，而产生的热量只为蔗糖的三分，所以被称之为低热量甜味剂。英文名：Tagatose性状：一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。

分子式：C6H12O6，

相对分子质量：180.16。

二、性状

性状：一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。分子式C6H12O6，相对分子质量180.16。有左旋体和右旋体两种形式，一般所用为右旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量蔗糖的92，而所产生的热量为蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔点132~135℃，溶于水，水中溶解度为62（30℃）。对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸强，在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。