永威 低聚果糖甜味剂高含量 食品级原料低聚果糖
价格 | ¥50.00/kg | ¥46.00/kg | ¥42.00/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 10000kg |
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基本参数
型号 | 食品级 | 含量 | 99% |
有效物质含量 | 99% | 外观性状 | 粉末或结晶 |
保质期 | 24个月 | 级别 | 食品级 |
包装 | 25kg | 主要用途 | 甜味剂 |
用途 | 甜味剂 | 产地 | 陕西 |
包装规格 | 桶、袋、箱 | 产品名称 | 低聚果糖 |
产品英文名称 | Fructo oligosaccharide | 产品含量 | 99% |
主要营养成分 | 低聚果糖 | 可售卖地 | 全国 |
是否进出口 | 否 | 产品规格 | 25kg |
性状 | 粉末或结晶 | 储存方式 | 阴凉干燥通风处 |
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一、简介
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 [1] 蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。 [1] 分子式为g-f- fn(n=1,2,3,g为葡萄糖,f为果糖)。 [2] 它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。 [2] 天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。 [1] 低聚果糖作为一种非还原性糖,其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性,均与蔗糖相似。 [3] 专家一致指出低聚果糖的难消化性和对双歧杆菌的滋养作用,主要是由于小分子量的果糖低聚物承担的,因此蔗果三糖含量越高,则低聚果糖增殖双歧杆菌的保健功效越高,在酸性和加热的条件下的稳定性也就越高。
二、性状
低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。
糖粉为白色或微黄色无定型粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
陕西永威生物科技有限公司
联系人:
陈经理
服务热线:
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公司地址:
未央路169号银池品智天下1幢1单元10905-10
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