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基本参数
| 型号 | 食品级 | 含量 | 99% |
| 有效物质含量 | 99% | 外观性状 | 粉末或结晶 |
| 保质期 | 24个月 | 级别 | 食品级 |
| 主要用途 | 甜味剂 | 名称 | 山梨糖醇 |
| 产地 | 陕西 | 规格 | 25kg |
| 包装规格 | 桶、袋、箱 | 产品名称 | 山梨糖醇 |
| 产品英文名称 | Sorbitol | 产品含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 山梨糖醇 | 可售卖地 | 全国 |
| 是否进出口 | 否 | 产品规格 | 25kg |
| 性状 | 粉末或结晶 | 储存方式 | 阴凉干燥通风处 |
山梨糖醇厂家 山梨糖醇生产厂家 山梨糖醇 山梨糖醇用法用量 山梨糖醇添加量
中文名：山梨糖醇
英文名：Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol
别 称：山梨醇
化学式：C6H14O6
分子量：“182.17
山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。
山梨糖醇具有吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖糖果的原料。氨基酸p>
山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，加热时不和氨基酸产生美拉德反应，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性，预防*秘。 在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。 山梨糖醇能螯合金属离子，应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊，能防止糖、盐等结晶析出，可维持酸、甜、苦味平衡，保持食品香气。
陕西永威生物科技有限公司
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