柠檬酸钙 813-94-5 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂 食品级
| 价格 | ￥14/公斤 | ￥12/公斤 | ￥9/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
| 所在地 | 河北 石家庄 | 可售量 9999公斤 |
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河北润步生物科技有限公司
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所在地区：河北省 石家庄市
主营产品： 亚硒酸钠,肉桂酸钾,月桂酸单甘油酯,瓜尔胶,L-赖氨酸,
进入店铺基本参数
| 品牌 | 柠檬酸钙 | 产品名称 | 柠檬酸钙 |
| 主要成分 | 柠檬酸钙 | 是否进口 | 否 |
| 执行标准 | 国标 | 包装规格 | 桶/袋 |
| 产品规格 | 25*1 | 有效物质含量 | 99% |
| 产品用途 | 酸度调节剂 | 产地 | 河北 |
| CAS | 见包装 | 型号 | 食品级 |
| 保质期 | 24个月 | 存储条件 | 阴凉干燥处 |
柠檬酸钙 813-94-5 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂
英文称号：Calcium Citrate
化学称号：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物
别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙
分子式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O
分子量：570.56
白色粉末，无臭，稍吸湿。极难溶于水（0.095g/100mL，25℃）。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失掉结晶水，至120℃则完全失掉结晶水。
CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良果味感。钙含量在20%左右。
【限量】:按FAO/WHO(1984)规定：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg，与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计)；奶粉，奶油粉5g/kg；融化干酪制作40g/kg；果酱和果冻；蕃茄罐头，冷饮、酪蛋白酸盐，按GMP用作强化剂时，本品的理论含钙量为21．07％，可用于面粉，糕点、日本发酵豆酱等，日本规定限量为1％。
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