木糖醇 食品级 零食 蛋糕 烘焙 低热量 原料 甜味剂 福田药业
价格 | ¥24/公斤 | ¥22/公斤 | ¥20/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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所在地区:四川省 成都市
主营产品: 瓜尔胶,
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品牌 | 福田药业 | 有效物质含量 | 99% |
EINECS登录号 | 201-788-0 | 水溶性 | 极易溶 |
规格 | 1kg;25kg | 级别 | 食品级 |
中文名 | 木糖醇 | 外观 | 白色结晶或结晶性粉末 |
分子量 | 152.15 | 执行标准 | 国标 |
别 名 | 戊五醇 | 净含量 | 25kg |
CAS | 87-99-0 | 包装规格 | 桶/袋/箱 |
木糖醇 食品级 零食 蛋糕 烘焙 低热量 原料 甜味剂 福田药业
木糖醇
英文名称:Xylitol
分子式:C5H12O5
【木糖醇性状】
木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃。
【木糖醇用途】
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。木糖醇能抑制酵母的生长和发酵活性,故不宜用于发酵食品
1、食用木糖醇,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
2、木糖醇独特的功能,与其它、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。
3、木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。
4、木糖醇具有吸湿性,并且液体木糖醇具有良好的甜味,
5、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。
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