然糠国标5 -呈味核苷酸二钠添加量 各种级别 I+G 25kg规格
价格 | ¥120/kg | ¥115/kg | ¥110/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥10000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999kg |
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陕西然糠生物科技有限公司
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所在地区:陕西省 西安市
主营产品: 营养强化剂,
进入店铺基本参数
品牌 | 然糠 | 产品名称 | 5’-呈味核苷酸二钠 |
标准 | 国标 | 包装 | 1kg小包装,25kg大包装 |
规格 | 食品级 | 性状 | 粉末或结晶 |
有效物质含量含量 | 99 | 产地 | 陕西 |
存储方式 | 密封置于阴凉干燥处 | 批号 | RK20210423 |
5’-呈味核苷酸二钠 食品原料5’-呈味核苷酸二钠 陕西然糠供应 I+G
a.白色至近乎白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063%。易吸湿,吸湿量可达20%~30%。易溶于水(25g/100ml水,20℃)。
b.食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油,粉末调料,肉类加工,鱼类加工,饮食业等行业。
1,家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉,烧鸡,烧鸭,烧羊肉,卤制品,红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。 2,肉类食品加工按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白,I+G,味精,用于肉类食品中,如火腿,香肠,肉丸,肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3,复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味 5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠的呈味力较弱。
陕西然糠生物科技有限公司
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