河南康之旺生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品饲料原料生产销售
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立达尔 水溶辣椒油树脂 食品用乳化香精 辣味纯正 耐高温 国标

价格 38/公斤 32/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 立达尔 型号 食品级
有效物质含量 99 保质期 2年
售卖方式 批发零售 CAS 7647-14-5
含量 99 主要物质 辣椒油树脂
外观 液体 规格 kg
主要用途 食品 类型 增味剂
执行质量标准 国标

辣椒油树脂、辣椒精

辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。

物性数据

1、性状:暗红至橙红色澄明液体,用乙醇抽提者其颜色比抽提物要暗。略黏,有强烈辛辣味,并有炙热感,可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端,姜之辣要在舌的边缘和背部)。

2、溶解性:可部分溶于乙醇,溶于大多数非挥发性油。

【用途】.香味:味感纯正,极其辛烈。工艺特点:以优质辣椒为原料,经物理方法提取、分离、脱色、结晶精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂。本产品 添加量小,使用方便,可以均匀溶解在水中。是集营养保健于一身的调味品。主要成分:辣椒素、辣椒碱等。

辣椒素含量:1%-10%按客户需要可以定做

颜色值:50-70 C.U.

溶剂残留水平:小于20PPMS.H.U.

(辣度):10000——1000000

用途:食品复配增味剂


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