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基本参数
| 型号 : | 食品级 | 含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 有效物质含量 : | 99 |
| 执行标准 : | 国标 | 主要用途 : | 甜味剂 |
| CAS : | 7660-25-5 | 名称 : | 结晶果糖 |
| 品牌 : | 万象宏润 |
结晶果糖 食品级结晶果糖 结晶果糖价格报价 结晶果糖生产厂家
中文名：结晶果糖
英文名：Fructose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜，舔度约为蔗糖的1.6倍。
用途：主要用于饮料，乳品，方便食品，焙烤及谷类中。
果糖的吸湿性和保湿性
果糖还具有良好的吸湿性。在糖类中，果糖的吸湿性*，很容易吸收水分。果糖良好的吸湿性使它可用于需要
保湿的食：如面包，糕点，糖果的加工。在糖果中应用果糖，可防止结晶和返砂，特别适用于*糖果、巧克力。
在面包，糕点中使用果糖，可使糕点质地松软、久贮不干、保鲜性能优良，可明显提高产品档次和延长货架保
存期。
此外，果糖是单糖、易于酵母利用、发酵速度快, 果糖受热易分解,易与氨基酸发生焦化反应，因此果糖应用
于焙烤食品（如面包）时，不仅可达到松软可口的效果，还能增加表层黄亮色泽和浓郁的焦香味。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
꤈덧ꉱꉱ
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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