河南全集生物工程有限公司

主营产品：营养强化剂, 防腐剂, 甜味剂, 酸度调节剂, 保鲜剂, 改良剂, 增稠剂, 酸味剂, 增味剂, 烘培,

磊똹磊렁쉳쉳뉖륐ꁑ

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 厂食品级果葡糖浆食品添加剂果葡糖浆 F55F42蜂蜜甜味剂果葡糖浆量大价优

厂食品级果葡糖浆食品添加剂果葡糖浆 F55F42蜂蜜甜味剂果葡糖浆量大价优

价格	￥7/kg	￥6.00/kg	￥4.00/kg
起订量	≥1	≥300	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000kg

联系人：默认

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

磊똹磊렁쉳쉳뉖륐ꁑ

手机扫码快速拨号

免费会员第4年

河南全集生物工程有限公司

联系人：默认 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：磊똹磊렁쉳쉳뉖륐ꁑ

手机号码：磊똹磊렁쉳쉳뉖륐ꁑ

公司官网： http://18137667902.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：营养强化剂, 防腐剂, 甜味剂, 酸度调节剂, 保鲜剂, 改良剂, 增稠剂, 酸味剂, 增味剂, 烘培,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	全集	型号	57817-89-7
含量	0.985	有效物质含量	0.99
CAS	105-11-3	保质期	36个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	桶装	主要用途	甜味剂
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	果葡糖浆	包装规格	25kg

1092014673_1172863129.310x310.jpg

产品介绍

果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品，并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业，特别是在饮料行业中的应用，其风味与口感要优于蔗糖。蔗糖价格的上涨，使得果葡糖浆在食品、饮料等工业中的应用尽显优势。果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖，风味有点类似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感觉。另一方面果葡糖浆在40℃以下时具有冷甜特性，甜度随温度的降低而升高。果葡糖浆完全替代蔗糖，其甜度约相当于同浓度蔗糖的90%，部分替代蔗糖时，由于果糖、葡萄糖与蔗糖甜味的协同增效，总甜度仍与同浓度的蔗糖相同。在食品、饮料等中以果葡糖浆替代蔗糖，不仅技术上可行，而且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性。随着中国2000年糖业政策的调整，蔗糖价格开始上涨，果葡糖浆代替蔗糖应用于食品中的性价比优势逐渐显露出来，国内一些大的淀粉糖企业开始果葡糖浆的生产，果葡糖浆在中国发展的迎来了一次难得的机遇。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低

（一）果葡糖浆在食品工业中的应用

由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，又有其特性，所以它的应用领域较蔗糖广泛；不但在食品工业、保健食品上广为应用，家庭调味品、日用化工等方面都有应用。在所有应用中，食品工业是主要应用领域。果葡糖浆在食品工业中的应用如表所示：

果葡糖浆在食品工业中的应用

用途食品名

爽口、清凉、甜度碳酸饮料、果汁饮料、冰淇淋、酸牛奶、各类冷食品等

渗透性、贮存性果脯、蜜饯、水果、罐头、果酱等

发酵、保湿性蛋糕、夹心糕点、面包等

控制结晶冰淇淋、软糖果等

（三）在冷食品中的应用

果糖在低温时甜度增加，果葡糖浆用于冷食品很为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时，不能全用果葡糖浆，而应与蔗糖混合使用，否则冷冻速度慢，且冷冻情况不好。用于其他清凉饮料，低温下饮用，风味尤佳。

（四）在面包中的应用

把果葡糖浆用于面包生产中，果糖的发酵性、焦化性及保湿性能作为优点发挥出来。