优质供应琼脂粉琼脂粉价格大力量大从优

价格	￥130.00/公斤	￥120.00/公斤	￥110.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 1000000公斤

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河南文举生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	大力	型号	T002
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	琼脂	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	琼脂	含量	0.98
有效物质含量	0.999	CAS	9004-99-3
执行质量标准	国标	包装类型	牛皮纸袋
保质期	36个月	文举生物科技直销	琼脂粉
外观形态	白色粉末	产地	福建石狮市

琼脂粉 1.jpg

琼脂粉 2.jpg

食品级琼脂粉使用说明厂家直销琼脂粉价格琼脂粉生产厂家现货供应琼脂粉厂家

琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂，重要是用海南的麒麟菜（石花菜）制作出来的。
【产品特点】
琼脂的有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化，熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固，所以它是配制固体培养基的好凝固剂。用琼脂配制的固体培养基，可用以进行高温培养而不熔化，在凝固之前接种时，也不致将培养物烫死。因此，琼脂是制备各种生物培养基中应用广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度，通常是液体培养基的1～1.5%。
琼脂的特征：
体干。色白亮、洁净透明度高，弹性大，坚韧，牢度强。
劣质琼脂的特征：
色黄且乌暗。不透明，弹力弱，干硬较脆，不坚韧。
假琼脂的特征：
外观白而没有光泽，杂质含量高，透明度很差（注：l%浓度的水溶液溶解后，可发现大量的水中不溶物）。如果用冷水或温水浸泡30分钟左右，它很快就吸水膨胀复原，而真琼脂没有这种现象。琼脂用在固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。

1.果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂，其使用浓度0.01-0.05%，可使颗粒悬浮均匀。
琼脂用在饮料类产品中，其作用是悬浮力，让饮料中固型物悬浮均匀，不下沉。
其特点是悬浮时间及保质期长，也是其它悬浮剂无法代替之所在。透明度好，流动性好，口感爽滑无异味。
2.果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右，与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖，其透明度及口感远胜于其他软糖。
3.肉类罐头、肉制品：用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。
4.八宝粥、银耳燕窝、羹类食品：用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。
5.凉拌食品：先将琼脂洗净，用开水冲泡让其膨胀，捞起加入调配料即可食用。
6.冻胶布丁、酸角糕：以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖，可制得透明的强弹性凝胶。

7.果冻：以琼脂作悬浮剂，参考用量为0.15－0.3%，可使颗粒悬浮均匀，不沉淀，不分层。

河南文举生物科技有限公司依靠精湛的技术，先进的设备，严格的管理制度，精细的制造工艺，稳定的产品质量，确保交期来赢得广大客户的信赖与好评，公司主要生产甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C等系列。

河南文举生物科技有限公司实力雄厚，重信用、守合同，生产的甜菊糖、牛骨胶原蛋白肽、螺旋藻粉、维生素C拥有质量保证，并以核潜艇般的姿态，逐步朝着具有实力、更专业、更现代化的企业前进，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任

【订购数量】小起订量为1kg，一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。