河南康之旺供应鸟苷酸二钠食品级增味剂批发价格品质保证

价格	￥120.00/公斤	￥115.00/公斤
起订量	≥1	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品饲料原料生产销售,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	3年
售卖方式	批发零售	CAS	有
含量	99	主要物质	鸟苷酸二钠
外观	粉末	规格	kg
主要用途	增味剂	类型	增味剂
执行质量标准	国标

一、产品简介

中文名称: 5'-鸟苷酸二钠鸟苷酸二钠
英文名称: Guanosine-5＃39;--monophosphate Disodium salt
英文别名: 5＃39;-GMP 2Na;Disodium 5＃39;-Guanylate
CAS号: 5550-12-9
分子式: C10H12N5Na2O8P.xH2O
分子量: 407.18
纯度: ≥98%

二、产品性状

无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

三、产品用途

该品通常很少单独使用，而多与谷氨酸钠（味精）等并用。混合使用时，其用量约为味精总量的1%~5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01~0.1g/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于该品与谷氨酸钠等的配合使用。

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