过氧化氢酶 过氧化氢酶报价 过氧化氢酶批发
| 价格 | ￥60/公斤 | ￥59/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 河北 石家庄 | 可售量 9999公斤 |
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河北润步生物科技有限公司
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所在地区：河北省 石家庄市
主营产品： 亚硒酸钠,肉桂酸钾,月桂酸单甘油酯,瓜尔胶,L-赖氨酸,
进入店铺基本参数
| 型号 : | 过氧化氢酶报价 | 类别 : | 酶制剂 |
| 品牌 : | 过氧化氢酶批发 | 酶活力 : | 10万 |
| 酶活力保存率 : | 99 | 砷含量 : | 0.00001 |
| 有效物质含量 : | 99 | 重金属 : | 0.00001 |
| 产品规格 : | 25*1 | CAS : | 见包装 |
| 外观 : | 粉末 | 产地 : | 河北 |
| 是否进口 : | 否 | 保质期 : | 两年 |
过氧化氢酶是以现代发酵工艺生产的高浓度液体酶。具有快速催化分解过氧化氬(双氧水)为水和氧气,过氧化氬酶已成为缓和残留过氧化氢的产品。
功能
1.食品、食品添加剂和配料在漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。
2.奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3.乳制品设备清理后残留的过氧化氢。
4.可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
优点
1.过氧化氢酶是蛋白质,可生物降解。酶和分解产物对产品、工艺和质量均无影响。
2.该酶具有宽广的PH和温度适用范围,在高浓度的过氧化氢条件下同样。
3.缩短工艺时间,提高产率、分解过氧化氫,比传统方法缩短了工艺步骤、节水、节能。
产品特性
活力: 50000 U/mL外观:深琥珀色粉末
溶解度:溶解比重:1.17
酶活力定义:过氧化氬酶的活力是以单位U/mL表示，-个单位(U/mL)是指:
在37°C时, PH7条件下，- 分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。
工艺条件
PH 5-10较佳PH 6.0-9.0
温度20-55°C较佳温度40-55°C
时间10-20分钟量0.1-0.4 g/L
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