明瑞集团（河南）有限公司

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海藻酸丙二醇酯 PGA，食品级藻酸丙二醇酯/ 褐藻酸丙二醇酯

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产品分类

中文名称：藻酸丙二醇酯
英文名称：Propylene glycol alginate
别名：褐藻酸丙二醇酯Hydroxypropyl alginate
分子式：（C9H14O7）n
海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和
结构单元相对分子质量：234.21（理论值）
理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。
来源与制法：将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中，加压，在70℃左右进行反应制得。
用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。
主要用途
1、在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性，可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。

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河南省新郑市中原电商大厦A座

该企业其他产品

是否进口	否	级别	食品级
有效物质含量	99％	主要用途	增稠剂
包装规格	1kg/袋 25kg/袋	执行标准	GB
CAS	9004-32-4	产品名称	海藻酸丙二醇酯（PGA），食品级藻酸丙二醇酯/ 褐藻酸丙二醇酯
品牌	明瑞