四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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主营产品: 瓜尔胶,
如实描述 用心服务 品质保障
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现货供应果冻粉 海星牌 食品级 批发零售 布丁粉 果冻粉

价格 50/公斤 47/公斤 45/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 四川 成都 可售量 9999公斤

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基本参数

主要有效成分 : 果冻粉 级别 : 食品级
品牌 : 现货供应果冻粉 有效物质含量 : 99
产品规格 : 1*25 执行标准 : 国标
主要用途 : 增稠剂 CAS : 见包装
是否进口 : 货号 : 45218620
可售卖地 : 全国 保质期 : 两年
英文名 gelatine 别名 吉利丁粉、吉利T粉

现货供应果冻粉 海星牌 食品级 批发零售 布丁粉 果冻粉




一、简介

果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。

二。性状

白色或者浅褐色颗粒或粉末。无臭或微臭。

三、用途

果冻是广受男女老少特别是儿童欢迎的食品,在国内外有巨大的消费市场。以卡拉胶为胶凝剂生产果冻,质优价廉,明显优于玉胶、明胶、果胶等其它胶体,目前市场上的各种花式果冻,几乎全部采用卡拉胶和魔芋粉配合生产。以本公司卡拉胶配制而成的果冻粉,所生产的各种果冻产品透明度,弹性好,口感清新滑爽,可满足不同客户的需要。用量为果冻产品的0.5-0.8﹪。

本产品是优选上等优质胶体为主原料,辅以各种材料经科学方法复配而成。

适用范围:主要用于中果冻等凝胶性产品。

主要特点:易定型,析水少,无絮状物,无气泡,无异味,口感细腻。

用量和用法:做果冻时在水中加入量为0.6﹪-0.8﹪先将本品与砂糖或本公司复配甜味剂甜赛蜜混合,放入水中搅拌溶化后,边加热边搅拌,当水温在85-95℃,恒温8-10分钟。然后用100目以上的滤布(网)过滤,获清澈透明流动胶体。温度降到80℃以下加入香精色素,70℃左右加入柠檬酸或苹果酸,入膜,灭菌,封口,冷却后即得成品。

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