糖化酶5万源头厂家
| 价格 | ￥21/公斤 | ￥19/公斤 | ￥16/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
| 所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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公司官网： http://ndqq17lm.51pla.com
所在地区：四川省 成都市
主营产品： 瓜尔胶,
进入店铺基本参数
| 品牌 | 糖化酶 | 产品名称 | 糖化酶 |
| 主要成分 | 糖化酶 | 有效物质含量 | 99% |
| 级别 | 食品级 | 保质期 | 24个月 |
| 产地 | 四川 | CAS | 见包装 |
| 执行标准 | 国标 | 包装规格 | 桶/袋 |
| 是否进口 | 否 | 产品规格 | 25*1 |
| 产品用途 | 酶制剂 | 存储条件 | 阴凉干燥处 |
一、简介
糖化酶英文：AMYLOGLUCOSIDASE
糖化酶CAS号：有
糖化酶活力：5万-10万U/g
二、性状
糖化酶为近白色至浅棕色无定型粉末或为浅棕色至深棕色液体可分散于食用级稀释剂或载体中，糖化酶也可含有稳定剂和防腐剂可使多糖类(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖键水解而成葡萄糖；糖化酶溶于水，不溶于乙醇 和 。
三、用途
酒精工业：原料经蒸煮冷却到60，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。
淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。
啤酒工业：在生产“干啤酒”时在糖化或发酵前加入糖化酶，可以提高发酵度。
酿造工业：在白酒、黄酒、曲酒等酒类生产中，以酶代曲，可以提高出酒，并应用于食醋工业。
其他工业：在味精、抗菌素、柠檬酸等其他工业应用时，淀粉液化冷却到60，调PH4.0-4.5，加糖化酶，参考用量100-300单位/克原料。
四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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金牛区黄忠街8号
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