西安天之祥生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 酸味剂 甜味剂 营养强化剂 增稠剂 果蔬保鲜剂 防腐剂 乳化剂 抗氧化剂 着色剂 稳定剂 酶制剂 蓬松剂 增味剂 凝固剂 护色剂 抗结剂 水分保持剂 面粉处理剂
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批发琥珀酸二钠 干贝素 上海爱普琥珀酸二钠 食品增味剂 琥珀酸二钠厂家直销

价格 15.00/公斤 13.00/公斤 12.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 陕西 西安 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 爱普 型号 食品级
有效物质含量 99% 保质期 12个月
售卖方式 包装 CAS
含量 99% 主要物质 干贝素
外观 白色粉末 规格 5kg/袋;20kg/箱
主要用途 食品增味剂 类型 国标

批发供应琥珀酸二钠 干贝素 上海爱普琥珀酸二钠 食品增味剂 琥珀酸二钠厂家直销

一、【干贝素】产品介绍:

●干贝素品名:干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠

●干贝素英文:sodium succinate

●干贝素分子式:C4H4Na2O4·nH2O

●干贝素颜色和性质:干贝素六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

二、【干贝素】作用:干贝素可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。

 

三、【干贝素】具体用途:

 

1、干贝素具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),增强呈味力,产生好的口感。

 

2、 由于干贝素对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥良好作用。

 

3、干贝素溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。

 

4、干贝素用于酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

 

 5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特别是贝类罐头。

 

 6、干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠, 琥珀酸是镇惊息风的经典中药琥珀的有效成分, 也是体内三羧酸循环的中间代谢物。

 

【运输】:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。

 【贮存】:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。

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