西安天之祥生物科技有限公司

主营产品：酸味剂, 甜味剂, 营养强化剂, 增稠剂, 果蔬保鲜剂, 防腐剂, 乳化剂, 抗氧化剂, 着色剂, 稳定剂, 酶制剂, 蓬松剂, 增味剂, 凝固剂, 护色剂, 抗结剂, 水分保持剂, 面粉处理剂,

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糖化酶 99%含量 5万酶活力食品级酶制剂西安天之祥厂家直销

价格	￥12.00/公斤	￥10.00/公斤	￥8.00/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	陕西西安	可售量 10000公斤

联系人：徐红超

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所在地区：陕西省西安市

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基本参数

品牌	天之祥	型号	食品级
规格	20kg/桶	CAS	有
有效物质含量	99%	重金属	0.00001
酶活力保存率	99%	砷含量	0.00001
适用范围	酒类产品	类别	糖化酶
保质期	12个月	分类	酶制剂
外观性状	浅黄色粉末	执行标准	国标
储存方法	阴凉干燥处密封储存

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产品简介

糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。高转化率液体型、固体型糖化酶概述。

本产品用于生产白酒、黄酒、酒精、啤酒；用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵；

本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之，凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上，都可适用。它能够迅速水解淀粉支链，在固态法酿酒中，挖掘残留酒糟中大部分淀粉，使其转化为可发酵性糖，达到对淀粉的充分利用，提高原料的出酒率，节约酿酒成本，同时在液态酿酒中加速淀粉原料的水解糖化，缩短发酵时间，增加原料粮食的利用率，降低生产成本。

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