湖北如天生物工程有限公司

主营产品：酶制剂, 甜味剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 食用色素,

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葡萄糖氧化酶食品级酶制剂厂家直销如天现货1kg起订量大从优价格优惠

价格	￥85.00/kg	￥80.00/kg	￥75.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 10000kg

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基本参数

品牌	如天	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	见包装
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	0.99	砷含量	≤0.0003％
适用范围	酶制剂	类别	酶制剂
保质期	36个月	分类	酶制剂
外观性状	粉末

湖北如天生物工程有限公司.jpg

1.简介

中文名：葡糖氧化酶

英文名：Glucose Oxidase

别称：葡萄糖氧化酶

化学式：NULL

分子量：150000左右

CAS登录号：9001-37-0

EINECS登录号：232-601-0

熔点:4：0~60℃

沸点:NULL

2.性状

高纯度葡糖氧化酶为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 GOD完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂。 GOD相对分子质量一般在1.5×105左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用范围3.5～6.5，适pH 5.0左右，在没有保护剂存在的条件下pH >8.0或pH<3.0时会迅速失活。god的作用温度范围一般为30～60 ℃。固体酶制剂在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年

3.用途

用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构。故近年来用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸钾，受到愈来愈多的荤视。用途葡萄糖氧化酶可用于蛋Chemicalbook白中脱除葡萄糖，防止蛋白制品在贮存过程中变色、变质，使用量为500mg/kg；在饮料中的脱氧，防止色泽增深、金属溶出等使用量为10mg/kg。用途用于生化研究，上常用作酶，用于葡萄糖的分析，制备尿糖和血糖试纸，制药工业中用做维生素C及B12制剂的稳定剂，也可用于蛋白质的脱糖、罐头酒类的储藏。用途常用用酶。葡萄糖的分析。除去过量的葡萄糖或氧，是维生素C及B12的制剂的稳定剂。制尿糖和血糖试纸。葡萄糖氧化测定试剂，用于氧化酶法血糖测定。用途大孔吸附树脂是一种不溶于酸、碱及各种有机溶剂的有机高分子聚合物，应用大孔吸附树脂进行分离的技术是20世纪60年代末发展起来的继离子交换树脂后的分离新技术之一

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