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基本参数
| 品牌 | 景昌 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 1*25 | CAS | 9025-57-4 |
| 有效物质含量 | 99% | 重金属 | 0.00001 |
| 酶活力保存率 | 99% | 砷含量 | 0.00001 |
| 适用范围 | 面包 | 类别 | 酶制剂 |
| 保质期 | 2年 | 分类 | 酶 |
| 外观性状 | 白色粉末 | 是否进口 | 否 |
| 产地 | 湖南 |
木聚糖酶产品介绍：
中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase, endo-1,4-
英文别名：Xylanase
EINECS号：232-800-2
温度：温度范围：30-75℃，合适温度为：35-50℃。
pH值：pH范围：3.0-7.0，合适pH为：4.5-5.0
酶活定义： 在37℃、pH值为5.5的条件下，每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位(U)。
性状：固态为浅黄色粉末；液态为褐色液体
木聚糖酶作用：
木聚糖酶它的主要活性是内切木聚糖酶，能够切断阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纤维结构，它也含β-葡聚糖
酶，纤维素酶和糖化酶活性。在消化植物原料时这些酶非常有效。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺
织等行业。
木聚糖酶用途：
食品工业： 用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得*佳效
果，建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
삘댡댡꜁퐧댡퐧댡왁
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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