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干贝素生产厂家干贝素厂家

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基本参数

干贝素生产厂家干贝素厂家

一，简介

干贝素（琥珀酸二钠）
结晶体分子式：C4H4Na2O4?6H2O

分子量：270.15

无水物分子式：C4H4Na2O4

分子量：162.06

二，性状

六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

三，用途

食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

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