河南中辰生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 卡拉胶 左旋肉碱 黄原胶 柠檬酸 羧甲基纤维素钠 胡萝卜素 瓜儿豆胶 木糖醇 柠檬酸钠 维生素C 果葡糖浆 牛磺酸 甘氨酸 精氨酸 乳糖 低聚果糖 山梨酸钾 色素 蛋壳粉
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食品级 高粘羧甲基纤维素钠 CMC

价格 22.00/公斤 20.00/公斤 18.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 中辰 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 羧甲基纤维素 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 羧甲基纤维素 含量 0.99
有效物质含量 0.999 CAS 25156-29-0
执行质量标准 GB2760-2001 包装类型 袋装
保质期 36个月

一、简介

化学名称:羧甲基纤维素钠

英文全称:Carboxyl methyl Cellulose

英文简称:CMC

二、性状

外观为白色或微黄色纤维状粉末或白色粉末,无嗅,无味,易溶于冷水或热水,形成胶状,溶液为中性或微碱性,不溶于乙醇 异丙醇、丙酮等有机溶剂,可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。有吸湿性,对光热稳定,粘度随温度升高而降低,溶液在PH值2-10稳定,PH低于2,有固体析出,PH值高于10粘度降低。变色温度227℃,炭化温度252℃,2%水溶液表面张力为71mn/n。

三、用途

CMC在食品工业中用作增稠剂

在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

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