河南中辰生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 卡拉胶 左旋肉碱 黄原胶 柠檬酸 羧甲基纤维素钠 胡萝卜素 瓜儿豆胶 木糖醇 柠檬酸钠 维生素C 果葡糖浆 牛磺酸 甘氨酸 精氨酸 乳糖 低聚果糖 山梨酸钾 色素 蛋壳粉
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中辰品牌 食品级瓜尔胶 增稠稳定乳化澄清剂 高粘度 瓜儿豆胶

价格 16.00/公斤 15.00/公斤 14.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 中辰 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 瓜尔豆胶 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 制剂辅料 含量 0.99
有效物质含量 0.999 CAS 9000-30-0
执行质量标准 GB2760-2001 包装类型 袋装
保质期 36个月

瓜尔豆胶也称古耳胶、瓜尔胶或胍胶,英文名字Guargum ,主产于印度和巴基斯坦。瓜尔豆胶系由瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而得。


性状:

近白色至淡黄褐色粉末,无臭无味能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5pa·s,为天然胶中粘度高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随ph值的变化而变化,ph值6~8粘度高,ph10以上则迅速降低,ph6~3.5内随ph值降低。


瓜尔豆胶是从豆 科植物瓜尔豆的胚乳中提取出的一种非离子型半乳甘露聚糖,瓜尔豆胶及其衍生物具有较好水溶性,且在低质量分数下呈现很高的粘度。由于这一特性使其在许多方面都有应用,例如造纸、医药、纺织印染等。


限量:各类食品,GMP为限;焙烤制品0.35%;早餐谷物1.2%;干酪0.8%;乳制品1.0%;各种油脂2.0%;调味汁1.2%;果酱、果冻1.0%;牛乳制品0.6%;加工蔬菜和蔬菜汁2.0%;汤料0.8% 甜沙司1.0%;其他食品0.5%。

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