河南中辰生物科技有限公司
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中辰品牌 现货供应 食品级 木瓜蛋白酶 价格 酶制剂

价格 38.00/千克 33.00/千克 28.00/千克
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 中辰 型号 食品级
规格 25kg 有效物质含量 0.99
重金属 0.000002 酶活力保存率 10万
砷含量 0.000003 适用范围 水解蛋白质的生产
类别 木瓜蛋白酶 保质期 24个月
分类 外观性状 白色粉末

中文名:木瓜蛋白酶
外文名:Papain
别称:木瓜酶
性质:一种蛋白水解酶

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液为无色或淡黄色,有时呈乳白色;几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。

木瓜蛋白酶的适合PH值6~7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性时亦有作用

木瓜蛋白酶的适合温度55~65℃(一般10~85℃皆可),耐热性强,在90℃时也不会完全失活;受氧化剂抑制,还原性物质激活。


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