过氧化氢酶厂家批发 过氧化氢酶食用 过氧化氢酶报价
价格 | ¥65/公斤 | ¥63/公斤 | ¥60/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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所在地区:四川省 成都市
主营产品: 瓜尔胶,
进入店铺基本参数
品牌 | 过氧化氢酶 | 产品名称 | 过氧化氢酶 |
主要成分 | 过氧化氢酶 | 型号 | 食用 |
保质期 | 两年 | 产品规格 | 25公斤 |
执行标准 | 国标 | 包装 | 桶/袋 |
产品用途 | 酶制剂 | 产地 | 四川 |
CAS | 9001-05-2 | 是否进口 | 否 |
类型 | 食品添加剂 | 酶活力 | 10万 |
产品概况
过氧化氢酶是由黑曲霉经深层发酵、提取及精制而成的一种酶制剂,是由南宁庞博生物自主研制开发的一款产品,其主要用途是 分解过氧化氢(双氧水),具有安全、环保等特点。可广泛用于清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢(双氧水)。避免人体过量摄入过氧化氢(双氧水)后发生中毒的危险,清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的特殊气味。同时其也可用作面包等烘焙食品制作时的疏松剂。
产品功能
1、清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
产品特征
1、 酶活力定义:在PH7.0,25℃下,每分钟降解1umolH2O2为一个酶活力单位(U)。
2、 本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。
3、 酶活力:100000U/g。高能达到60~80万U/g
使用方法(参考工艺)
1、 预先调整所需处理底物的温度35℃-40℃,PH值在6.5-7.0。
2、 根据不同用途,按比例加入过氧化氢酶,具体用量请使用者试验后确定。
3、 以下为分解不同浓度过氧化氢(双氧水)的速率表。仅参考。(注:数据在纯过氧化氢水溶液,温度40℃、PH值在7.0的条件下,由实验室测得,实际应用于生产可能会有所不同。)
四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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金牛区黄忠街8号
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