糖化酶 葡糖淀粉酶 20万 淀粉糖化 食用酿造促发酵
| 价格 | ￥180/公斤 | ￥177/公斤 | ￥175/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
| 所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 淀粉酶 | 型号 : | 食用 |
| 酶活力 : | 20万 | 酶活力保存率 : | 99 |
| 砷含量 : | 0.001 | 有效物质含量 : | 99 |
| 重金属 : | 0.001 | 产品规格 : | 1kg/包×10包/箱 |
| CAS : | 9032-08-0 | 是否进口 | 否 |
| 产地 | 成都 |
一、简介
别名:葡萄糖淀粉酶,学名为a-1,4-葡萄糖水解酶
糖化酶是由黑曲霉优良菌种( Aspergillusniger ),经深层发酵精制而成。 底物专-性较低 ,它能把淀粉从非还原性未端水解a- 1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。
二、性状
1、温度:温度范围为40 -65°C ,温度范围为58 -60 °C。
2、PH : PH有效范围为3.0-5.5 , PH范围为4.0-4.5.
3、产品规格:固体粉末: 5万U/g、10万U/g、 15万U/g ,铝塑料袋包装, 1Kgx 20袋/件,也可根据客户需求进行包装。液体: 10万U/
4、酶活力定义: 1g酶粉或1ml酶液在40 °C、PH4.6 条件下, 1小时分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位(u)。
三、用途
糖化酶广泛应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、酿造,啤酒、白酒、黄酒等工业。
成都万象宏润生物科技有限公司
联系人：
李瑞
服务热线：
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公司地址：
武侯区高华横街33号
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