酸性乳糖酶万象宏润

价格	￥155/公斤	￥150/公斤	￥145/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	四川成都	可售量 9999公斤

联系人：李瑞

企业已验证

ꉧꙓ눐솆ꉧꉧꙓ

手机扫码快速拨号

免费会员第1年

成都万象宏润生物科技有限公司

联系人：李瑞 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：ꉧꙓ눐솆ꉧꉧꙓ

公司官网： http://nnezxp8p.51pla.com

所在地区：四川省成都市

主营产品：苯甲酸钠, 山梨酸钾, 硬脂酰乳酸钠, 焦亚硫酸钾, 硒粉, 月桂酸单甘油酯, 无水甜菜碱, 木瓜蛋白酶,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	万象宏润	型号	食品级
别名	β-半乳糖苷酶	产品用途	酶制剂
包装规格	桶/袋	有效物质含量	99%
英文名	galactosidase	产地	成都
是否进口	否	保质期	2年
产品规格	25公斤	类型	食品添加剂
执行标准	国标	储存条件	阴凉干燥处

一、简介

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

二、性状

是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。

三、用途

使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的腹泻，故欧洲不少国家常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、使冰淇淋、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

联系方式

成都万象宏润生物科技有限公司