成都万象宏润生物科技有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:四川省 成都市
  • 主营产品: 苯甲酸钠 山梨酸钾 硬脂酰乳酸钠 焦亚硫酸钾 硒粉 月桂酸单甘油酯 无水甜菜碱 木瓜蛋白酶
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万象宏润 果冻粉 复配增稠剂 食品级布丁饮料凝胶剂

价格 75/公斤 74/公斤 72/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 四川 成都 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 包装规格 桶/袋
用途 复配增稠剂 名称 果冻粉
主要原料 鱼胶粉 规格 1*25kg
存储条件 阴凉干燥处 级别 食品级
有效物质含量 99% 保质期 两年
品牌 万象宏润 能量 378 千卡
是否含防腐剂 应用 布丁饮料凝胶剂

万象宏润 果冻粉 复配增稠剂 食品级布丁饮料凝胶剂

一、简介

果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。


二、性状

以纯卡拉胶为主,经复配而成的一种胶凝剂,用于生产果冻粉、布丁。制成品具有口感清爽,透明度好,析水少、柔韧有弹性等特点


三、用途

增稠剂

1、白砂糖与稳定剂、柠檬酸钠、山梨酸钾干拌混合均匀,然后慢慢撒入约有80%冷水的配料锅中,边搅拌边加热至温度达95℃左右,并在此温度下保温溶解10分钟,趁热用80-100目滤布过滤,冷却降温至70-80℃,待用。

2、灌装前5分钟,加入柠檬酸、苹果酸、香精,搅拌均匀,马上灌装。

3、灌装后马上冷却至常温,然后包装。


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