河南中辰生物科技有限公司

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食品级中辰甜菊糖甜味剂

价格	￥80.00/公斤	￥75.00/公斤	￥70.00/公斤
起订量	≥1	≥500	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	中辰	型号	食品级
含量	0.99	有效物质含量	0.998
CAS	57817-89-7	PH值	5.0-7.0
化学名	甜菊糖	性质	粉末
外观性状	白色粉末	保质期	36个月
供货方式	现货	级别	食品级
包装	袋装	主要用途	食品甜味剂
质量认证	CCC	封装	DIP
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	甜菊糖	产地	河南
规格	25/1	包装规格	25kg
原产地	山东	国标	GB 8270-2014

1简介
甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球主要甜菊糖甙生产国。

2甜度与甜感特征

甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，是接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感.
3性状与性能
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中
会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用，味道良好；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。食用后不被吸收，不产生热能，故为良好的高倍甜味剂.

使用建议

甜菊糖可作为下列产品的风味增强剂:
1甜菊苷和甜菊双糖苷A可用于冰激凌和软饮料；
2甜菊苷用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧；
3甜菊醇糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟；
4甜菊苷添加于食品、饮料上作芳香风味增强剂；
5用于食品的无盐储藏。

甜菊糖与乳糖、麦芽糖浆、果糖、山梨糖醇、麦芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生产口香糖和泡泡糖，也可用来生产有各种风味的糖果，如具有番木瓜、菠萝、番石榴、苹果、橘子、葡萄或草莓风味的软糖。甜菊糖还可与山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生产蛋糕粉。因甜菊苷对热稳定，因此特别适合于这方面的用途。
各种软饮料，如低能量可乐饮料，也可用甜菊苷和高果糖浆复配来增甜。甜菊苷还可用于固体饮料、饮料、甜酒和咖啡。