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中辰木瓜蛋白酶酶活力 10w酶活力木瓜蛋白酶 100w酶活力木瓜蛋白酶

价格	￥36.00/公斤	￥35.00/公斤	￥31.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	中辰	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	9001-00-7
有效物质含量	99%	重金属	0.01
酶活力保存率	99%	砷含量	≤0.03％
适用范围	肉类软化	类别	木瓜蛋白酶
保质期	36个月	分类	酶
外观性状	白色粉末

木瓜蛋白酶生产厂家木瓜蛋白酶价格木瓜蛋白酶含量河南木瓜蛋白酶

【产品简介】

中文名称：木瓜蛋白酶

英文名称：Papain

外观性状：白色精细粉末

产品规格：65,0000u/mg 100,0000u/mg

检测方法：UV

【产品性状】

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性

【产品用途】

1、木瓜蛋白酶在食品工业：

利用木瓜蛋白酶的酶促反应，可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸，广泛适用于如：鸡、猪、牛、海产品、血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳定剂、酱油酿造及酒类发酵剂等。又可降低成本。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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